Nutrition : le repas comme un soin
ORGANISER LE TEMPS DU REPAS POUR CONTRIBUER A MAINTENIR L’AUTONOMIE ET LE BIEN ETRE
Compétences visées et objectifs :
Identifier les attentes et besoins spécifiques de la personne âgée
Faire du temps du repas un moment de plaisir et de soins
Prévenir la malnutrition ou la dénutrition
Méthodes et moyens pédagogiques :
Apports théoriques et contextuels
Retours d’expérience et échanges réflexifs
Durée : 1 jour(s) ( 7 heures)
INTRODUCTION ET DEFINITIONS
Malnutrition et dénutrition
Equilibre alimentaire, nutriments et équivalences alimentaires
Alimentation thérapeutique
Cadre règlementaire
L’importance du repas en institution
ATTENTES ET BESOINS SPECIFIQUES DE LA PERSONNE AGEE
Les conséquences du vieillissement sur l’acte alimentaire
Besoins nutritionnels
Besoins énergétiques
Apports hydriques
La relation à la nourriture, au repas
LE REPAS COMME SOURCE DE PLAISIR
Le plaisir du goût, de la table et du partage
Le moment de vie sociale, plaisir relationnel
Une source de bien-être et de reconnaissance
Le respect des goûts, croyances, habitudes de vie
Plaisir des sens : bien-être visuel, auditif, tactile, olfactif
LES REGLES D’HYGIENE ELEMENTAIRES LORS DE LA DISTRIBUTION DES REPAS
Accueil
Distribution
Débarrassage
RESOUDRE LES RETICENCES ET LE REFUS
Les troubles spécifiques liés aux pathologies et à l’âge
Les comportements des patients
L’adaptation aux troubles et aux réticences
La relation avec le patient : attitudes et comportements aidants
LA PRESTATION REPAS COMME PROJET D’EQUIPE
Réflexion sur l’amélioration du temps repas en équipe
| Référence: | 13050 |
| Type: | Sur site (intra) |
| Public: | Tout soignant |
| Formateur: | Nutritionniste |
| Durée: | 1 jour(s) ( 7 heures) |
| Groupe: | jusqu'à 12 participants |
| Tarif: |
En intra: 1400€ net* par groupe * Exonération de TVA sur la formation
Tarif net hors frais de déplacement du formateur |
| Modalités: | Evaluation des attentes du niveau en début de session Accessibilité : Besoins spécifiques ou compensation handicap, nous contacter |
| Complément: | Formation pouvant être adaptée aux besoins de l'établissement. |
